『清吉』

　老舗の味はしみじみと。

秋田県由利本荘市御門248
0184-24-4896

　秋田最終日はラーメン屋さんへ。
秋田が恐るべしだと思ったお店を発見。
何せこの店が開くのが朝５時から！
市場の中とかではなく普通の道にあるお店なのに・・・。
そして１４時くらい閉まるらしい。
ちなみに話を聞くと、朝５時くらいでも行列ができるらしい。
１１時くらいに行ったのだがその時間も行列だった。

肉盛り３００円くらい。
肉はささみの部分も混ざっているだろうか？
ってよりいろんな肉が入っている
とても弾力のある肉で少し甘いラーメンスープのような出汁に使っている。
面白いし意外と量があって楽しい♪

中華そば４２０円。
非常にあっさりした中華そば。
麺はこういった感じだと柔らかい風味だけどしっかり腰もあった。
スープは鶏ガラだろうか、懐かしい味で脂が非常に少ない。
こういったラーメンが人気なのかぁ。
時代の反対の進み方のスープだけど自分は好きだ！
具の肉はさっきの取りにメンマか。
メンマはしゃっきりして旨いがこのラーメンにはいらない気がした。
鶏のこりこりした感じは楽しいなぁ。

なんとなく好きなラーメンだし、安いし、お酒の後にでも食べれたらいいなぁ。
伝統ってバカにできないなぁ。
次は塩中華そばを食べたいぞ！

ご馳走様でした！