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日々書ける毎にご馳走をご紹介
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家系ラーメンを楽しむお店。

福岡市博多区大博町2-14
092-271-8263

 僕は家系のラーメンってあまり食べたことがない。
ほぼ皆無に近い。
定義も良くわからないのですが、こちらは家系というラーメン屋さんで修行したお店らしい。
メニューを見てもスープの濃度や、脂の量などもチョイスできるというお店。
自身でカスタマイズできるという感じかな。
さてまずはノーマルなラーメンから。

ラーメン680円。
油が結構厚く浮いたラーメンですね。
僕は全てすべて標準でお願いしたのですが、結構強いのかな。
甘みのある豚骨っぽいスープに香りのある脂。
いい組み合わせで美味しいですね。
丸い少し太い麺にも良く合いますね。
香りのバランスがいいからするする入ります。
具材は大きな海苔やホウレンソウ。
いい具合に組み合わさっています。

なかなか旨いラーメンでした。
こういったラーメンが今後食べれると思うと嬉しいな。
次は変化球も食べてみたいな。
ご馳走様でした!

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美味しい日本酒をゆっくりと。

福岡市博多区店屋町4-28
092-282-3300

 先日、若い子が接待をしたんだ。
その前に始めての大きな会議。
資料も必死に作り、段取りもしていた。
でもその後の接待を忘れていてお店が見つからなかった。
その日は九州場所もあって、しかも金曜日。
お店は取れなかった中、僕はここを紹介した。
そして上手くいった。
そのお礼をしにやってきたんですよね。

酒のつまみ的に軽く頼んだら。
たらの白子。
ダダミですね。
もちろんお酒は秋田のお酒。
とろっとして臭みのない白子が出てくるなんて嬉しいな。
ちょっと呑んだ後だったからこれだけだったけど、いい店だとわかるよね。

またいきます。
次はもっと引き出しを見るために。
ご馳走様でした!

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美味しい料理を後輩と。

福岡市博多区店屋町5-3
092-262-6561

 
 そう言えばこっちに来て初めてかもしれないな。
別部署の若い人からご馳走してくださいなんて言われるなんて。
どこに行きたい?
って聞いたら予定がないのですが、とのこと。
ってことで開拓。
若い子が気になっていたというこちらのお店へ。
歴史ありそうな、そして居心地が良さそうな居酒屋さん。
和食のお店って感じもするしいいですね。
さてまずはこちらをチョイス。

刺身の盛り合わせ。
きれいな盛り付けで思わずため息。
古い仕事を見ると安心しますね。
ネタは丁寧な切り付けでいいですね。
その中で鯖が旨かったな。
香りがあって旨かった。

出汁巻き卵。
出汁がしっかり含まれた卵がいいですね。
本当にシュンでいる卵がいいなあ。
焦げ目もないしいいな。
これで酒を呑むのもいいもんだ。

鶏の塩麹焼き。
塩麹のあっさりした、でもしみじみした旨さがいいですね。
香ばしさも十分。
ここで焼酎を頼んだけど、ピッタシだった。

ここはいいお店ですね。
接待でもいいだろうし、ちょっと先輩とかと行ってもいいなぁ。
ご馳走様でした!

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あっさりしていて優しい焼き飯。

福岡市博多区大博町2-4
092-282-0662

 この日は何故かお客さんが多かった。
どこもそこもお客さんで満員。
吉野家も行列。
どうしたことか(苦笑)。
ってことでこちらへ避難。
休日だったからか、そこまでお客さんは多くはなかったけどそれでもいっぱい。
そんなこんなで色んなものを食べたかったこのお店で珍しいというか面白いメニューをチョイス。

梅チャーハン600円。
チャーハンにサラダとスープ。
チャーハンには真っ赤な福神漬けがいいですね。
チャーハンは炒めているというか、焼飯っぽいんですよね。
かりっとしたご飯がなんとなく癖になる。
梅の風味がいいですね。
強い酸味ではなく軽いので。
二日酔いの後なんていいだろうな(笑)。
スープまでついていてありがたいのも嬉しい。

美味しいランチとなりました。
次はカツどんを食べたいな。
ご馳走様でした!

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ワサビつーん!

福岡市博多区上川端町11-1
092-409-3399

 今日は夕飯を食べにこちらへ。
ちょっとここは不思議なラーメンというか。
福岡に多い豚骨系ではないものが食べれるので。
たまにいきたくなるんですよね。
少し値段も高いのですが、このあたりで考えたら頑張っていると思うし。
さて深夜なのであっさりしてそうなこちらをチョイスしました。

黒わさ750円。
ブラックと呼ばれるような濃い醤油色のラーメンだ。
香りを確かめようと思ってどんぶりに顔を近づけると。
目に沁みるワサビの香り(笑)。
これは凄いな、なんて思いながら食べてみる。
鶏の出汁かな、少し軽めの出汁にワサビの刺激がしっかり追いかけてくる。
水分に弱いワサビなのに、最初のうちはかなり刺激が強い。
山椒のような刺激でむせそうになるけど美味しいなぁ。
これは中毒性のある旨さと言うものかな。
具材はやはりレタスがいい仕事をしてくれている。
甘さがあって醤油にもよく合うね。

鶏炭丼250円。
普通は350円だけど、ラーメンと頼めば250円となる。
鶏は前回食べた金しおの時の鶏と同じだ。
かなり燻製というか炭の香りが強い鶏の味わい。
癖が強いので好みが分かれそうだな。
僕はもちろん癖が好きだけどね(笑)。

面白いラーメンが食べれるのがいいなぁ。
次は夜限定の焼きラーメンも食べてみたいな。
ご馳走様でした!

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先輩に連れられて。

福岡市博多区中洲4-1-19
092-262-8560

 今日は会社の先輩を無理やり連れて。
どこかで呑みましょう!
ご馳走してくださいよ、なんて言いながら。
無論、最後は割り勘なんですがね(度胸なし)。
 
ってことで今回は川端商店街内をうろうろ。
偶然というか不思議なビルの2階にあるお店を選んでしまうというところが僕らしいね。
さてこちらは居酒屋というか焼き鳥屋さんというか。
そんなところでこんなものをいただきました。

つきだしやらタンのあぶりやら。

ズリ刺しやら。
甘い醤油が良く合う。
食べさしばかりでごめんね(笑)。

串も5種頼んだのだけど、写真はこれだけ。
でも焼きはしっかりしていて美味しいな。

面白いお店だったけど、話してばかりで集中できなかったな。
またゆっくり食べたりしたいな。
ご馳走様でした。

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予想外のパーコー麺。

福岡市博多区古門戸町5-5

 今日は久々にこちらのお店へ。
ちょっとツイッターとかでこちらのお店にパーコー麺が出来たということを聞いて、やってきました。
メニューはちょっと増えましたね。
とろみを効かせたメニューというくくりの中、色々と工夫されているなぁ。
なんて思いながら見ていました。
今回は噂通りのこちらをチョイス。

パーコー麺ランチ850円。
ちょっとイメージは違うものが来た。
骨付きのチキンが揚がっているのではなく、大きな胸肉の鶏を揚げていた。
しかも結構厚い衣で面白い。
パーコー麺はカリッとした歯ごたえが期待していたのですがずっしりとしていて面白い。
衣が強く、スープに浸っても弱くならないのが面白いね。
ボリューム満点のチキンはお腹にもずっしり感じる。
とろみが上に乗っていてこれは・・・。
よく効果がわからないけど、混ぜると少しずつとろみが出てくる。
確かに餡がつくと旨く感じるよね。

しかしこれにご飯とおかずがつくと。
腹一杯になり過ぎるね(笑)。
夜になっても全く腹が減りませんでした(笑)。
次は汁無し麺も食べてみたいな。
ご馳走様でした!

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面白いちゃんぽんを食べれたな。

福岡市西区野方1-22-20
092-812-8011

 こちらは11月に出来たお店かな。
急にできたお店で、何ができるとか予想もしないうちに出来ていた。
入るとどうやら居抜きっぽい感じでちゃんぽんやラーメンのやるような雰囲気のお店ではなかったなあ。
ご主人さんとそのお母さんのような方がお店を回されていた。
メニューはちゃんぽんがメインでほかに少しあるくらいかな。
さて今回はお勧めのこちらのメニューをチョイス。

ホルモンちゃんぽん900円。
ここのお店の特徴として生玉ねぎが乗っていること。
どのメニューにも生玉ねぎが乗ってくるのがポイントかな。
こちらのメニューの特徴はもつ鍋の〆のようなイメージなんだろうね。
濃厚に感じるスープは脂が強く感じる。
こってりしている割には味付けをジャンクに持って行ってるんでなんだか口が進む。
でも最後の玉ねぎですっきりと仕上げてるのかな。
ちゃんぽん麺の柔らかさもなんだかほっとするし、いいですねぇ。

そういえば魚粉が別盛であると聞いていたがなかったなぁ。
まぁこれにはさらに味を濃くする必要性はないけどね。
次はかしわちゃんぽんを食べてみようかな。
ご馳走様でした!

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スパイシーチャーハン♪

福岡市西区石丸1-12-25
092-836-6855

 今日は遅い時間のランチ。
ってことで遅くまでランチタイムをやっているこちらのお店へ。
遅い時間でも割とお客さんがいるもんですね。
って思ったらお持ち帰りの待っているお客さんが多かった。
そうか、夜は持ち帰り専門だもんね。
今回は麺を避けてこちらをチョイスしてみました。
ご飯系も食べたかったんだよね。
ドラゴンチャーハン780円。
こちらのチャーハンは本当にパラパラだね。
辛味の効いたチャーハンは唐辛子の辛さと。
山椒のむせるような辛さがたまりませんね。
香りもとても高いチャーハンは美味いね。

でもやっぱりこちらは麺が好きかな。
こちらも美味いんだけど、ちょっと値段は高く感じちゃったしね。
次はノーマルも頼まないとなぁ。
ご馳走様でした!

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以前とイメージが違う担々麺と美味しい中華丼。

福岡市西区姪の浜6-12-30
092-881-5577

 そういえばこちらのお店は最近行ってなかったな。
なんて思って気になっていたこちらへ。
以前は夜に行ったので気づかなかったのですが。
昼時はお客さんがいっぱいで行列まで出来ていた。
立地は良くないのに素晴らしいですね。
ランチはセットがいろいろとあるのですが、僕はこちらをチョイスしました。

Aセット850円。
中華丼と担々麺(汁無しと汁有りが選べる)のセット。
後はザーサイがついてくる。
中華丼も担々麺も小ぶりな器で軽め。
僕は汁無し担々麺をチョイスしました。
中華丼は野菜がたっぷりですね。
魚介はイカゲソくらいだけど野菜が甘くて美味い丼ですね。
あっさりしていて食べやすいのも嬉しい。
汁無し担々麺は前回のようなゴマの強い粘度のあるものではなく。
山椒のシャープなタイプになっていた。
ゴマベースも使ってるけど強さはそこまで。
これは美味しいですね。

面白いものが食べれました。
またここは行きたいな。
次は違うセットも食べようかな。
ご馳走様でした!

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プロフィール
HN:
寝違え(サボテン)
年齢:
40
性別:
男性
誕生日:
1976/06/14
職業:
サラリーマン
趣味:
しゃべること
自己紹介:
ちょっと写真付きで書いてみます♪

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