『よし田』

　そしてまた親子丼セットを(笑)。

福岡県福岡市中央区伊崎4-11
092-731-6600

　今日はこちらのうどん屋さんへ。
前に行ったのが１２年の１２月なので約１年半ぶりですね。
こちらでのんびりうどんでも。
って思って入りました。
噂ではこちらでは圧力釜で２度茹でするという事なので楽しみに来ました。
作っているところを見ると確かに独特の釜があり、こちらが圧力釜かぁ。
途中で目を離したときに「プシュー！」って音がしたので圧が落ちたのかな？
しっかり見たかったな(苦笑)。
さて僕はこちらをチョイス。

親子丼６５０円＋ミニざるうどん１８０円。
よく見ると前回も親子丼を食べている(笑)。
人は同じ物を繰り返すのかな？
親子丼はタレが少し甘いけど少なめのタレで。
柔らかい玉子のフルフル感が良いですね。
鶏肉は少し硬め、これも食感が良いし、三つ葉ののった親子丼って懐かしいな。
うどんは麩で置きとはまた違う独特の柔らかさ。
とても柔らかいのですがふにゅふにゅした食感もある。
これは面白いな、これが圧力釜の力なのだろうか？
よく分からないけど美味しいうどんだと思う。

玉子とじうどん５５０円。
かなりたっぷりの卵でとじられたうどん。
前回ほど汁には昆布の旨味は感じないけど、旨い汁ですね。
今回は色んな味わいがしっかりしていたので前回はやっぱり特別だったのかな？
玉子のまろやかさで綺麗にまとまっていて、半熟っぽい玉子の柔らかさがたまりません。
柔らかいうどんに良く合っていました。

美味しいうどんでした。
次は、カツ丼とうどんかな？
しっかり食べてみたいな。
ご馳走様でした！