『大砲ラーメン』

　キャノン砲炸裂？

福岡市早良区小田部5-26-24
092-852-7003

　今日は何処でランチを食べようかな？
なんて思ってウロウロしていたら見つけた幟。
本日２周年記念でラーメンが半額とのこと。
ほう、これは二日連続してお得な日だなぁ。
なんて思って訪問しました。
入ると、店の中全体が豚骨臭（苦笑）。
そう言えば、広島の友達がこちらの本店でラーメンを食べて。
「キャノン砲に（大砲？）やられた・・・」
と言ってたっけ（笑）。
そうそう、こちらのラーメンの特徴は「呼び戻しスープ」と呼ばれる製法。
俗に言う継ぎ足しスープかな？
あれっ、以前和歌山に居たときにこういったスープの取り方が問題になったお店があったなぁ。
福岡ではＯＫと言うことなのかな？
まぁそれだけ濃いスープになります。
さて僕はその中でもお得なのでこちらをチョイスしました。

昔ラーメン７２０円→３６０円。
昔ラーメンとは濃いタイプのラーメンらしい。
どうやら揚げた脂身がたっぷり入っているのが違うらしい。
そして葱とチャーシュー・メンマが入っている。
そして薄く切ったゆで卵と海苔も入っている。
ラーメンらしい具材がちゃんと揃っているね。
スープを飲むと甘みを感じるこってりスープが凄いですね
そして臭みは食べる時はあまり気にならなくなりますね。
これは本店との違いでしょうか？
麺は細麺の福岡スタイルに硬め。
スープの絡みが強いだけに、これだけ滑りの良い麺がちょうど良いのかな？
しこしこした食感はさすがですね。
具材もどれも特徴は強く無いけど、いや違うな。
スープに特徴が強すぎてわかりにくくなっているのかな？
その中でも卵のまろやかさが良いですね。
どうせならもう少したっぷり卵が欲しかったなぁ。

でも美味しかったです。
この値段は今だけですが嬉しかったです。
良い機会でしたし、次は定食系を食べようかな？
これも美味そうだし。
餃子がお薦めらしいです。
ご馳走様でした！