『絆屋』

　東北との絆を。

東京都文京区湯島3-37-9
03-6806-0159

　今日は偶然見つけたところで軽く呑む。
こちらは東北のお酒がずらりと並んでいた。
「これだけ東北のお酒が並んでいるお店はなかなか無いのでは？」
って大将が自分で言っていた。
「豊盃」「雪の茅舎」「南部美人」「楯の川」「国権」「男山」・・・。
なかなかいいでしょ？
さて料理はこちらの物を・・・。

酒のみのための肴盛りセット１，２００円。
梅水晶・マグロの酒盗・イカの麹漬塩辛・このわた・塩ウニ。
こりゃ確かに酒呑みのためのセットですな（笑）。
梅水晶は鮫の軟骨の部分を梅と和えている。
こりこりっとしていて、梅の強さがなかなか合っていていいですね。
マグロの酒盗もイカの麹塩辛も酒が進んで仕方ありません。
最後の塩ウニなんてかなり濃厚に仕上がっていて。
思わず笑ってしまいます。
気づいたら酒を３杯も呑んでしまった。

美味い料理でした。
この後少しだけおでんと野菜のピクルスを食べて終了。
美味かったです。
いつか東京で住むことがあったら通うだろうなぁ。
ご馳走様でした！