『長寿軒』

　長寿のお店がやってるラーメン。

湯沢市大町1-2-36
0183-73-4707

　今日は、湯沢で観光中。
そこでたくさんある麺の店からこのお店をチョイス。
相当歴史があるみたいだし、みんなここを押していた。
呑み過ぎの後はこのお店！
っていう人もいた（笑）。

入るといたってシンプル。
ラーメンと大盛りとビールしかない。
今回は普通盛りで行きます。
どうでしょう？

ラーメン５００円。
少し濁りのスープに特徴のある麩。
ラーメンスープはとてもしょっぱいのが特徴かな。
豚骨系のスープでこのしょっぱさは魚介の何かかな？
この濁りも成分も何だろう？
不思議な感じ。
脂が表面にかなり浮いてるのに意外と食べれる。
具はチャーシューが分厚く少し硬めで旨い。
麩はスープを吸って熱くてびっくり（笑）。
麺はストレートの普通の太さ。
腰が強く硬めで面白い。
昔のお店で麺がしっかりも驚くなぁ。

とっても面白いし、美味しいですね。
秋田のラーメンは特徴があって面白いし。
寒い土地なんでいろんなものがあるのかな。
まだまだ食べたいよう。

ご馳走様でした！