『酒飯増亭』

身体思い。

広島市西区横川町2-9-7
082-296-6261

　今日はオフが始まった記念に美味しい料理を食べにこちらへ。
少しアトピーもひどいので身体に優しい料理をメインに。
相変わらずの雰囲気の相変わらずのお店。
楽しい感じ。
いいですね、このお店も♪

まずは枝豆（一番上のかすかに写ってる）。
黒豆らしいです。
香りがよくて豆が旨いです。
思わず少しおかわりをしました（笑）。

あとはきゅうりの酢の物。
ピリ辛になってて旨い。
少し甘みまで感じる酸味。
旨いなぁ。

カボチャも甘いし水分が多いタイプ。
カボチャで酒って思う部分もあるけど自分は好きです。
濃いカボチャだなぁ。
醤油味に負けてなったです。

味はきらきらしてるし脂が軽くのってる鯵も旨いです。
そんなに脂が乗りすぎてないところもいいですね。

にがうり。
これは半日干したものを煮付けたらしい。
ゴーヤの苦味が和らいだ感じがいいですね。
ワタや種も入ってるけど気にならない。
これはご飯で食べてもいいだろうなぁ。

鱧と瓜。
とても熱い餡に浸された鱧。
微かな鱧の香りが漂いいいですね。
淡い瓜の味と良く合って旨いです。
意外と塩分が効いてるけど酒に合ってほっとします。
暑い時期に熱い料理もたまにはいいです。

そのハモをおとしに。
特製の梅醤油で食べる。
梅醤油が濃い。
かなり旨すぎ。
その分鱧も大きく切ってくれてて負けなくなってる。
旨い旨い。
なんだか夏ですねぇ。

ひやしうどん。
粉はこだわってるらしいですが粉の香りよりも滑らかさがいいですね。
少し硬めに茹でられてるんで面白かったですが、自分はもう少し柔らかい感じでも良かったかな。
タレは蕎麦の時とよく似てます。
とても塩分が効いてて変わった出汁の味。
面白いではないか。

水羊羹。
しっかりとした水羊羹。
小豆の香りがとても強く旨い。
甘さの砂糖がいいでしょ？って聞かれたけどインパクトは小豆の旨さ。
うみゃ～。

やっぱり旨かったです。
美味しいお酒もご馳走も。
ご馳走様でした！！