『もつ擴』

　福岡で新しいモツ鍋やさん。

福岡市博多区中洲３－３－３
092-271-2901

　今日の夜ご飯は福岡らしくモツ鍋屋さん。
ただ何も調べていないので（相変わらず）お店も何も考えていない。
どうやらは行ったお店は「九州ウォーカー」で一番になったらしいです。
若い人に向けて作ったお店で、もちろん焼酎もたくさんある感じのお店ですね。
綺麗さが嬉しいな。

生レバ。
生レバはもちろん塩にごま油。
少し匂いが気になった。
甘さは軽くあるのだがやはり匂いが感じると寂しい感がある。
味の無いレバーよりはいいけどね。

一口餃子。
餃子は軽い小さなタイプ。
鉄鍋餃子って九州だった気がしたが普通に小さい感じ。
ニンニクも強さはなく、でも味も強くない。
これだからポン酢と柚子胡椒とで食べると合う感じかな？
パリッとしているタイプが好きだがこれはこれでありかな？

モツ鍋１，５００円。
水炊のような薄い色の出汁で煮込んでいる。
スープは鶏の味のような感じがした塩味の鍋だね。
とても軽くキャベツの甘味も食べやすいし野菜がおいしく食べれます。
モツはセンマイやガリのようなものも入ってる。
やはり匂いは少し気になるがあっさりしていて面白い味だなぁ。
あと蓋がわりに餃子の皮が入ってた。
これって、蓋になるのかなぁ（苦笑）？
最近のモツ鍋の傾向はこんな感じかしら。

胡麻そば３００円。
最後はこのお店の名物らしい胡麻そばで。
食べたスープを引いて、少し残ったスープを麺に吸わせて大量の黒ゴマをかけて混ぜて食べる。
強烈なゴマの香りで最後を締めるのは楽しいなぁ。
これはよく考えられてますね。

お腹いっぱいになろうと思うと少し高くつく気もしますが、新しいモツ鍋を食べれて嬉しかったしとてもしっかりした従業員さんが多くてありがたかった。
次は老舗モツ鍋やも行きたいなぁ。

ご馳走様でした。