『さぬいろ』

　美味しいお酒を呑みながら。

福岡市中央区今泉1-18-28
092-721-4711

　今日は秋田から帰ってきて立ち寄ったお店。
やはりお客さんは多いね。
ちょっと余韻に浸ってゆっくり、なんて思ったのですがあまりにお客さんが多かったので。
さらりと呑んでさらりと食べて帰りました。
予定外だったなぁ(笑)。
しかし人気のあるって事はお店に活気が出ていいですね。
さていつも通り美味しいつきだしを。

つきだし。
タイラギ貝のヒモとチーズの味噌漬け。
チーズの味噌漬けはいつも通り。
お酒にも合うつまみだね。
味噌の香りが軽くするのが好き。
タイラギ貝は刺身がメニューにあったけどヒモはこう使うんだね♪
貝の香りと酢味噌の定番の味わい。
そら、美味いよね♪
つきだしとしては満点だ。

鰆のたたき。
多分８００円くらいだったと思う。
鐘崎産だったかな、ちょっと早いと思ったけどやっぱり鰆。
僕は好きだからなぁ。
こういった鰹のたたき的に出るとは思わなかった。
鰆はまだ脂が強くもなく、香りも弱めかな。
もっちりした食感はやっぱり鰆だなぁ。
こういった厚めに切ってもらうとなんだか満足。
酸味の強いドレッシング的なタレで食べると鰹のサラダみたいだ。
でもニンニクはこの鰆には強いと思ったなあ。

でも満足しました。
美味しいお酒と共に満足しました。
また食べに行きます。
ご馳走様でした！