『我馬』

　久々に行った店。

広島市西区三篠町3-22-4
082-230-8141

　今日は広島でも有名なラーメン屋さん。
ってかなりこのセリフを書いてる気がする（笑）。
ってくらいお客さんがいつも多い。そして誰でも知ってるお店。
博多の『一風堂』さんのお弟子さんのお店らしい。
昔、ラーメン博物館に行った時入った気がした。まぁ、かなり昔のお話しだけどね。
あの頃は若かった・・・。って関係ないよね（苦笑）。
実は、広島に来て、初めて食べたラーメンはここでした。旨いと言われてついて行った記憶がある。
でも、旨かったが何か狙った旨味ばかりの味が記憶に残り、広島で半年くらいラーメンを食べなくなった。
広島ラーメンが嫌いになってた理由のお店ですなぁ。

昼セット赤うま７８０円。
赤うまと白うまの２種類がある。
赤の方がこってり、白はあっさりのとんこつ。
今日はこってり。上に唐辛子のような味噌のようなものが乗っている。それにご飯・餃子がセット。
ラーメンはこってりというが、濃すぎる感じは全くない。
旨みゃ～。前より旨さが強くなくなってる気がする。
こっちの方がバランス良く食べれてる気がするなぁ。
気にならない普通に旨さが感じられた。
赤い味噌みたいのは、結構辛い。そしてこれからなのかはわからないが香ばしさも加わった気がした。面白いなぁ。
麺は細めん。やっぱり豚骨にはこれってことかな？

チャーシューはとろっとしてる感じのチャーシュー。
さらっと食べれたが意外と濃かった。

餃子。
これは具がかなりジューシーだったが、自分はジューシー餃子より
しっかり具の詰まったモリモリ系が好きなのでちょっとなぁ。
ってラーメン屋さんの餃子ってこんなんが多いなぁ。

ちなみに待ってる間に高菜やモヤシナムルも食べれるし、いい店には違いない。
前よりはずっといい印象になりました。
遅くまでやってるし、夜食にもいいかも。
また行こうっと♪

ご馳走様でした！