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日々書ける毎にご馳走をご紹介
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 ボリュームもある面白いお好み焼き。

広島市西区庚午中4-10-40
082-299-0707

 今日は以前から行きたかったお店へ。
「三八」さんという広島には有名なお好み焼き屋さんがあるらしいのだけど、その系統店らしい。
僕はまだ行ったことがないので初めての「三八」系となるなぁ。
あと行きたかった理由はお好み焼きに焼き飯が入れられるということ。
以前からご飯が入るお好み焼きが結構好きだったので。
入ると思った以上に小さなお店でちょっとびっくり。
そんなにたくさんの量が焼けないだろうな。
でもいろいろ話しながら焼いてくれるのが嬉しいのですよね。

肉玉焼飯コチュジャン味付け600円。
皮を焼いた後切りたてのキャベツをがっさり。
もやしも入り天かすもたっぷり。
ひっくり返してじっくり焼くと皮をぺろりと取って焼き飯を入れてしまう。
焼き飯はラードで炒めてコチュジャンで味付けしている。
そしてじっくり焼いて出来上がり。
食べるとまず、結構濃い味付けに驚く。
ニンニクの香りや調味料、塩やソースの味がなかなか濃い。
そしてコチュジャンご飯はピリッとしてアクセントになる。
それ以上にご飯の入ったお好み焼きはボリュームもあるし麺より味がしみ込みし僕は好きだなぁ。
鉄板が熱いのだろうか、あっちあっちでソースの濃さも高まってしまうのがちょっと笑えてしまう。

ちなみに相方は肉玉ソバ目玉焼き乗せ650円。
あっ、少し濃い味にまろやかさが加わった目玉焼きはいいねぇ。

少し焦げも多いのでちょっと辛い部分があったり焼くのに時間がかかるのが辛いけどいい店だなぁ。
ちなみに隣の人用にダブルを焼いてたけどキャベツも卵も焼きそばも全て2倍で800円。
腹をすかしてこれもありだな。
ご馳走様でした!

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