『麺王』

　初めての徳島ラーメン。

徳島市寺島本町東３－４
088-623-4116

　今日は徳島にいます。
だから名物を食べに。
そう、徳島ラーメン。
ただ、昼に食べたランチが強烈にお腹に響き、夜９時にやっと食べれる状況。
はぁぁぁぁ（笑）。
さてこちらは有名な「東大」さんの系列店だそうです。
さて初めての徳島ラーメンはどんなんでしょう？

徳島ラーメン（普通）４８０円＋生卵５０円＋ネギ５０円。
徳島ラーメンは濃い醤油の色。
ってより甘辛そうな雰囲気のラーメン。
食べてみると予想以上に濃くびっくり。
この濃さは豚骨の甘いとろっとした濃さに、たまり醤油のような甘くしょっぱいタレの味。
これはたまらん！
って思って卵を割ってネギを追加。
卵を潰すと少しまろやかになってなんとなくすき焼きのタレっぽくなる。
そうそう、東北で一度食べた豚のすき焼きの味だ。
具も実は甘く煮られたような豚バラっぽいのがたくさん入ってたし。
そしてネギが入ると少し爽やかになってよかった。
しかしこれは胡椒を入れたら変わるかな？
って思って探したけど無かった。
よく見ると唐辛子の粉末があったので少しだけ入れると引き締まり良かった。
なるほど、これが徳島ラーメンか。

少し甘さがきつく大変だったけど、濃いラーメンが好きな人は中毒性は高そうでした。
しかし夜遅くにはきつかったな（笑）。
おっさんになったものだ。
ご馳走様でした。