『ＦＡＲＯ』

　面白い汁無し担々麺を♪

愛知県名古屋市中村区名駅5-18-6
052-485-8039

　今日は出張で名古屋へ。
とうとうこの日記も名古屋のご馳走も書くようになったんですね（笑）。
僕は手羽先や味噌カツ、味噌煮込みを食べたかったんですが。
ひょっこりとこちらで食べることとなりました。
お店はカフェ的な感じの中華料理店でお洒落な雰囲気ですね。
売りは鶏白湯のようですが。
今回はこちらをチョイスしました。

汁無し担々麺セット８３０円。
まずは餃子と御飯とザーサイがまず運ばれてくる。
餃子は塩で食べるのですが。
結構ジューシー系。
ニンニクは入っていないらしいですけど、しっかり味もあって御飯のおかずにもなりますね。
御飯も結構たっぷり入っていて美味しかったです。

汁無し担々麺。
見た目が凄いです（笑）。
ゴマの濃厚な味わいが見てわかりますが。
それ以上に麺が面白いですね。
フィットチーネのような平麺で麺を引っ張ると生麺らしくちょっとちぎれそう。
そろそろと混ぜずに食べてみると。
丸い濃厚なゴマベースですが、意外と重くないのが良いですね。
ゴマ＝かなり重いと言うイメージでしたが以外とそうでもなかったですね。
そこにラー油の辛さがピリッとしていて良いアクセントだし。
かなり山椒の香りも効いていて面白いですね。
ザーサイや肉味噌も載っていて途中で混ぜながら食べると味わいがいいですね。

いやぁ、まだまだ知らない担々麺があるものですね。
面白かったです。
簡単にまた行けないですが、評判になって欲しいですね。
ご馳走様でした！