『チャイナキッチン麻婆』

　久々の汁無し担々麺を♪

福岡市西区姪の浜6-12-30
092-881-5577

　今日は姪浜の奥にある商店街にある中国料理屋さんへ。
看板通り、四川料理がメインらしいです。
入ると陳健一さんとお店の方が写っている写真がありました。
お店は綺麗に整えられていて老若男女が来ても対応が出来そうなお店。
メニューはセットものも充実してましたが。
ここに来たので広島時代からよく食べていたあれを頂きましょうか♪

汁無し担々麺６５０円。
辛さを聞かれたので、辛めでお願いし「山椒を強めにしてくれたら嬉しいです」とお伝えした。
よく混ぜて食べてくださいね、と言われたけど端っこを混ぜながら少しずつ頂いてみました。
まずは麺。
かなり柔らかめでモチモチした麺ですね。
ちょっと混ぜにくいかな？
なんて思ったけど粘り気のある麺は独特の食感を出してました。
タレの辛さはあまり強くなく、程よくってところでしょうか？
まぁ一見にいきなり飛び上がる程辛いものは出さないか（苦笑）。
ゴマとナッツ系の甘さがしっかり出ていて濃厚なタレでした。
挽肉はしっかり味付けされていて、炒めたてが出てきたのが面白いなぁ。
全体的に粘度が強く、最後に御飯を投入することもなくタレが無くなりました。
広島でよく食べたタイプとはまた違う、こちらの方が一般的な汁無し担々麺なんだろうな。
ってしみじみ思える食事でした。

美味しかったです。
次はランチでセットを頼みたいな。
なかなか面白いセットが多かったし。
ご馳走様でした。