『わざわざ』

　久々に気合いの入ったお店に入った気がする。

福岡市博多区美野島1-4-32
092-432-7302

　今日は６月頭にオープンしたこちらのお店へ。
以前は筑紫口にあったお店が閉店したのを聞いていたのですが、偶然いつも見ているブログで移転しているのを知りました。
そこに載っている料理がなかなか旨そうだったので家族で訪問。
店内は綺麗な造りでなかなか広い。
そして先に小上がりがあり、今回はそちらに座らせてもらった。
お客さんは広い店内でいっぱい。
これはかなり人気店ですね。
なんて思っていたけどスタッフの人はテキパキ動いていて、スムーズに店が流れている。
こういうところを見るとなんだかきっと良い店だろうな、って予想が出来て安心できる。
さて僕らは注文をしていると長女用におもちゃまで用意してくれた。
ありがたいね！
さて、僕はこちらを注文してみました。

白ラーメン６００円。
ラーメンのランチは替え玉かご飯が付くらしい。
僕は替え玉にさせてもらった。
かなりしっかり白濁したスープにたっぷりキクラゲ。
チャーシューというか肉が2枚にねぎとなっている。
和食のお店とは思えない濃厚系のスープだな、なんて思ってスープをすすると。
思ったより重くないスープで、意外と綺麗にまとまっている。
ニンニクの香りかな、ちょっと香りがついていて上手にまとめているってのが感想。
この辺りが和食のお店の真骨頂なのでしょうか？
麺はつるつると滑らかな麺で、ちょっと気持ちいい食感でした。
ちょっと塩分が立っている気がするけど、なかなか美味しいラーメンでしたね。
雲丹丼１，２００円。
こちらの雲丹丼はセパレートタイプ。
ご飯はしっかり温かいのでこういった形が嬉しいね。
醤油は生醤油と刺身醤油を自由に選べる。
そして漬物、干し大根の煮物、味噌汁が付いている。
雲丹は、苦みもなくありがたいね。
ちょっと濃厚なヤツから香りが少し強いヤツと混ざっているタイプですが、この値段で考えるととても上質だと思う。

美味しいランチだった。
何より料理人の人もスタッフの人も気合いが入っているのがよく分かった。
また行きたいな。
次は天丼か、海鮮丼だな。
ご馳走様でした！