『らーめん４２９』

　塩ラーメンを頼むつもりが！？

福岡市博多区榎田2-3-1
092-474-0090

　今日は久々にこちらのお店へ。
前回のラーメンが旨かったので近くを通ったらまた行きたいな。
なんて思っていたのですが、偶然近くを通ったの寄ってみました。
そう言えば基本の塩ラーメンを食べたことなかったな。
なんて思って食べてみたくなりました。
お店は相変わらずキビキビと動くスタッフが目に入り気分が良いですね。
さて僕は、券売機で塩ラーメンを探すものの。
気付けば何故かこちらをチョイス。

鶏白湯ラーメン６００円。
前回も食べたのにやっぱりこちらが食べたくなるなぁ。
鶏白湯スープに鶏チャーシュー、葱、糸唐辛子。
スープはトロンとした思いっきり鶏の旨さ。
そこから生姜か葱の香りがしてやはり美味いね。
ってより最近気付いたのだけど僕は鶏出汁が好きなんだよね。
甘さも感じる濃いスープは途中で少し飽きが出てくるので、テーブルにある柚子胡椒を加えてみると。
辛みと香りが重さを感じなくさせてくれて、また食が進む。
柚子の香りが強くてちょっと邪魔に感じるかと思ったけど鶏の香りと混ざっても全然ＯＫ。
美味しいスープだ。
麺のプルプル感も素晴らしい。
福岡に来てホントに麺の旨さが際立つお店が多いことにありがたさを感じる。
とりチャーシューもしっとりして旨いね。
どこも抜かりなし。
素晴らしい！

美味しいラーメンでした。
今度こそ次は塩ラーメンを食べてみたいな。
ご馳走様でした！！