『修洋軒』

　手作りワンタンの旨さ。

福岡市西区姪の浜4-11-23
092-881-0456

　今日は、姪浜で歴史がありそうな中国料理屋さんへ。
とてものんびりした雰囲気のお店でお店のお母さんらしき人が座っておられた。
僕が入ると急いで立ち上がってくれてなんだか申し訳ない気持ちが(笑)。
メニューは麺類がメインで少し定食系や丼系もあったかな。
町の中国料理屋さんって感じで良いですね。
さて僕はこちらをチョイス。
ちょっと気になったので。

ワンタン麺５５０円。
ワンタンは注文をしてから包んで湯で始める。
スープは少なめだけど麺もたっぷり、ゴマがたっぷり。
ワンタンは３個、チャーシューに葱、海苔と始めから紅生姜がのっている。
スープはあぁ、懐かしいジャンクなスープだ。
豚の味わいが軽くするスープにはジャンクな味付けで懐かしい。
麺も懐かしい中華麺でホッとする味わい。
ワンタンは多分餃子用の具ではないだろうか。
かなりニンニクや生姜が効いたワンタンはちゅるっとした皮に強い味わいの具材がたまりませんな。
チャーシューは柔らかく脂が強いタイプ。

良いお店ですね。
次は皿うどんを食べてみたいな。
他のお客さんが食べてたけど強い餡で面白そうだったなぁ。
ご馳走様でした。