『つたふじ』

　これが尾道ラーメンかぁ・・・。

『つたふじ』
尾道市土堂２丁目１０－１７
0848-22-5578

福山ラーメンと言えば、って仕事でお世話になった人に連れて
もらったお店。
かなり有名店らしく、入ったときは満員。
出た時は行列でした。

中華そば４５０円。
ちなみに中華うどんってのもありました（笑）。
このスープにうどんかぁ。・・・想像つかない！！

以前一度だけ尾道ラーメンを食べたことがあったけど
久々に食べようとみたら予想通り背脂ぷかぷか。
凄い光景だなぁ。慣れない自分には恐る恐る・・・。

あれ？薄いなぁ。
あと変な苦味？何故？
ってより自分にはぼやけた味。
実は尾道ラーメンのイメージってこれなんですよね。
見た目こってりなのになんかぼやけてるイメージ。
臭みとかはそんなに無いのにぼんやりって言葉しかでなかった。

具はチャーシュー・シナチク・ネギ・「背油」。
チャーシューはしっかりしてこんなチャーシューは割と好き♪
とろとろも旨いけどしっかりって噛んでて好きかも♪
シナチクって・・・、何故ラーメンに入るんだろう？
まぁ、普通。ネギはけっこうたっぷり。
あと麺もたっぷり！かなり入ってます。

背脂ってちょっとくにゅくにゅしてて変わった歯ざわり。
不思議なあじですね、尾道ラーメンって。

ちなみに最後の方で胡椒を入れるとわりとはっきりして旨かった。
これは・・・、胡椒を入れるのが正解なやつかも（笑）。
周りの人も入れてたしなぁ。

もしかしたら・・・・、
自分は尾道ラーメンは自分に向いてないのか！？

ご馳走様でした。