『うけがわ』

　お誕生日会（イブ）

広島市西区三篠町3-7-10
082-509-1298

　今日は誕生日イブの日（なんてあるのか？）。
わざとらしく主張していたのでもしかしたら何かあるかも・・・、なんて思ったらほんとに覚えてもらってた。
ありがたや～。
いきなりシャンパンから頂き（とても美味しいもの）スタート。
わくわく・・・。

伊勢海老のウニ焼き。
いや～、豪華ですねぇ！

こんな感じ。
ぷりっとした食感とウニの甘さがよくあっててやはり旨い。
ってよりあまり食べないけど伊勢海老って火を通すとこの食感は楽しいね。
ただカニ系と同じくこれを食べてると会話が止まるのがネックかしら（笑）。

みすじ肉の刺身。
みすじ肉っていう貴重な部位の肉らしい。
甘い脂が口の中でちゃんと溶けるのでストレートな味が口の中に入る。
歯ごたえは柔らかいがしっかりあるしこれはいいなぁ。
こんなに旨い牛の刺身は初めてかもしれない。
それに肉臭くないのが一番いいかも。

そのみすじ肉を味噌焼きに。
もしかしたら火を通したら肉臭いかもしれないが、なんて思ったら味噌の味のおかげか全くなし。
香ばしく焼けている肉に味噌の甘味、肉の甘味、そら旨いがな。
当たり前だが、これも最上の味だ。
幸せですなぁ♪

ってこんなにいいもの食べてもいいのかしら。
ってより店の他のお客さんを巻き込んで騒いでしまいました。
ありがとうございます。
そして・・・。

ご馳走様でした♪