『明明』

　こんな所にあるとは知らなかった・・・。

広島市安佐南区緑井3-11-25
082-877-5005

　今日は知り合いと開拓。
こんな所に中華屋さんあったっけ？なんて思ってたら先月できた所らしい。道理で知らないはずだ。
中華屋さんで、どこに人かは忘れたけど、かなり北の人らしい。
訛がひどいけど、ちゃんと礼儀正しいお店の人で好感度高いなぁ。

野菜炒め・水餃子。
野菜炒めは決してオイリーにならず、でもシャキシャキの野菜がたっぷりで旨いなぁ。
味は中華屋さんらしくなく、強すぎない感じかな？
野菜とバランスがよく、ご飯でもお酒でもいいかも♪
水餃子は皮がぷりぷり。
肉汁がたっぷり出てきてびっくりしたが、この肉汁が旨い！
軽く練られた感じの餡もなかなかだなぁ。
あっさりしてるのだけど、薄味ではない。
これならたくさん食べれるかも♪

焼き餃子。
これが絶品！
熱々の餡も汁が出てくる旨いものだけど、皮がモチモチしてる焼き餃子は珍しい。
旨い。
これは酒にとても合うぞ！！
思わずお代りをしてしまった・・・。

海老のチリソース炒め。
海老がぷりぷりしてて少し甘めだけど気にならない感じ。
チリソースだからか、全く辛味はなくご飯が食べたくなる味。
でもこれもそんなに濃くない感じ。
でもあっさりはしてない。
不思議だが、これは腕だろうか？
かなり旨い。でも、餃子の方が好みかな？

他にも食べたいものがたくさんあったが、胃が限界で諦める。
もっと美味しいものも食べたいし、特色を出したいらしいが、まだメニューは絞ってるらしい。
残念ながら自分たちが１９時半くらいに行って、２２時くらいまで貸し切り状態だった。
これから評判が出てくるだろうなぁ。
お酒もたくさんあるし、矛台酒なんて珍しいお酒も旨かったしね！

ご馳走様でした♪