『ｈｏｈａｂａ』

　優しい雑穀料理。

住所非公開

　今日は以前から気になっていた料理を食べに。
基本住所非公開。
そして第２・４金曜しか営業しないと言うハードルの高さで諦めていた。
しかし今回上手く日程があって行くことができた。
お店と言うか、完全に自宅で営業。
その中でお客さんがみんなで食べるスタイル。
料理は一品物とランチがある。
ほとんどが子供連れでみんなが美味しそうに食べている。
なんだかこれだけでほっとするな。

キビトロ丼６００円。
雑穀ご飯の上にモチキビがたっぷり乗せられている。
名前の通りもちもちしたキビがたっぷり乗っている。
こんな色だけど卵なんて使っていない。
味は味噌かな？
しっかりした味付けでご飯が進む。
美味い。
スープにも雑穀（ヒエ？）が入っていて面白い。
どこまでも身体に優しい料理だ。

椎茸のモチキビ乗せ。
雑穀巾着それぞれ９０円くらい。
椎茸に乗せたモチキビの食感が面白い。
美味しいな。
巾着には雑穀や牛蒡や人参がたっぷり。
ホントに身体に優しそうな料理だ。

美味しかった。
たぶん次はなかなか行けないだろうけど。
また機会があったら行きたいな。
ご馳走様でした！