『麺屋伊織』

　また新しい奈良の流れになってくれるだろうか？

奈良市米谷町556
0742-64-4488

　今日は奈良でも噂になってるラーメン屋さん。
どうやら東京で有名な『麺屋武蔵』さんのプロデュースらしい。
って言ってもサービスエリアのラーメン屋。
凄いなぁ・・・・。
それもド田舎。
あはは、面白いことをするなぁ。
ただ、友達は賛否両論の味らしい。
入ってみると見るからにバイトさんがメインって感じ。
確かに嫌な感じはする・・・。

醤油ラーメン６５０円。
ラーメンを見て、醤油の香りはあまりしない。
とんこつスープらしい液体に、奈良ではあまりなかった感を感じる。
スープを飲むと、うぉっ！豚骨のさらっとした部分に後味が魚介系のスープがしっかりする。
正直何の魚介スープかはわからないが、結構あとから魚介のスープは追いかけてくる。
最後に鰹系だろうか、節系の香りが残る。
かなり旨い。
いや、スープだけなら相当に旨い。
このまとまり系より後追い系は楽しいなぁ。
麺は相当に太い。
あと相当に麺の味が強くする。
こんな麺は初めてだ。
プチプチして噛んでて面白くなってくる。
麺の香りもいいし、食べやすいなぁ。
スープにもよく合っている！
チャーシューも少し香ばしくて旨い。
分厚いしっかり主張のあるチャーシューで脂身も少しあるが過剰でない。
水菜と少なめのネギですっきりするし、細くシャキシャキしたメンマも面白い（ちょっと柔らかいかな？）。

いやぁ、凄く旨いラーメン屋さんができたものだ・・・。
しかし誰が行くのかなぁ？
って場所だ。
ちょっと場所のチョイスは謎だ。
でもここで成功したら凄いことだ！
成功してほしいなぁ。

ついでによく周りが食べてたカレーも食べてみたいなぁ。
いや、塩ラーメンも食べたいぞ！

ご馳走様でした♪