『たぬき』

　正統派おでんだが安心感は抜群。

広島市中区中町1-7
082-247-3617

　今日はちょっとお年をめした方と食事をしに行きました。
とりあえず・・・、チョイ悪夫婦さん（仮名）ありがとうございました。
さて、何処に行きたい？って言われたので素直に「おでん」をチョイス。するこ、好きな店があると言われてついて行きました。
広島でも随分と歴史のあるお店らしい。
入るとおでん独特の香りがあるのですが、その香りが旨さを感じられる優しい香りでよかったなぁ。
入った瞬間旨いぞ！ってわかるお店ですね。

あと、入った瞬間メガネが曇りまくったのも笑えたが（笑）。

おでん。幾らかは不明？
とりあえずまず頼んだのは、イワシツミレ・鶏つくね・野菜袋。
出汁は濃い醤油色。そうそう、おでんってこんなんだよね。
呑める濃さでがっつり煮込まれてるおでん、って感じ。
鶏は一度焼いて出汁に入れてるのかな？
しっかりしてる感じのつくねはこれで美味しかった。
イワシも、ってよりイワシと醤油ってのもやっぱり合うよね。
野菜もあっさりしてるけどお揚げさんとよく合うなぁ。
五目野菜で、ごぼうや人参、しいたけとかが甘く感じていいなぁ。

これにタコと大根をもらったのかな？
タコはイイダコかな？って思ったけどなんと、普通のタコの足。
それもちょっと厚めの刺身状切って、出汁にしゃぶしゃぶするだけ。半生状態でタコの香りが立ってよかったなぁ。

まぁ、ほんとになじみのあるおでんを高クオリティーにしたらこんな感じだろうなぁ。
接待にも使えるのかカードもいろいろ使えるし、ホワイトボードに
刺身や肉物もあった。

なかなか旨かったなぁ。
こりゃまた行きたくなるなぁ・・・。

ご馳走様でした。