『四季祭』

若いって素晴らしい！

広島市中区幟町12-9
082-225-5753

　今日はお昼を食べなかったので、夜は居酒屋さんへ。
夏に一度行って、結構いい印象だったので久々に行きました。
何が出るやら～♪

付だし・ほやとクチコの塩辛。
付だしは菜っ葉かな？油揚げとあっさり和えてあって、胃がすっきりしそう。
ほやとクチコは臭みが無くて旨いなぁ。
あと、塩辛はこれくらい塩辛いほうが好きですなぁ♪
お酒が進みます！

カキフライ。
牡蠣と言えばやっぱりカキフライ（笑）。
ってより本年一番だったかも♪美味しい牡蠣の濃いスープが出てきて良かったです。でもわずかに熱々ではなかったなぁ。
悔しいなぁ！
ちなみに牡蠣が美味しかったので、何故？って訳のわからない質問をすると「朝取りの牡蠣だからですよ」とのこと。
朝取れたから新鮮ってことかな？
とにかく旨かった。

ぐべの一夜干し。って言ってた気がします。
自分の知らない魚。ってより腹いっぱいだったのですが、旨かったので何かお勧めはって聞いたら出てきました。
多分「ぐべ」って言ってた気がします。深海魚らしい。
他に名前があるらしいけど、忘れました（苦笑）。
食べると身はぷりぷり。そして軽く干してある中で脂か汁がたっぷり出てきてこれは旨い。
ちょっと焼きムラがあったのはご愛嬌かな？ってより炭焼きしてたから難しいのかな？

とりあえずいい店だなぁ♪
ってご主人さんとお話してたらまだまだ引き出しありそうだし、ちょっと気になるなぁ。ってよりご主人さんがまだ２０代。
自分より若くて一国城の主かぁ。
凄い話しだなぁ。

ご馳走様でした！