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日々書ける毎にご馳走をご紹介
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酢と唐辛子と山椒と♪

福岡市西区石丸1-12-25
092-836-6855

 またこちらで。
汁無し担々麺(和えそば)とともにこちらで食べたかったのはスーラー担々麵。
そんなメニューは残念ながら無い。
無かったのだけど、出来たんですよ。
待っていたスーラー担々麺が。
さてどんな料理なのか。
頼んでみましょう!

スーラー担々麺680円。
これにサービスセットのミニ餃子をつけて。
見た目が綺麗な担々麺ですねぇ。
黒酢の担々麺で味付けをしているそうだ。
食べたファーストタッチは酸味が軽いタイプ。
黒酢が抑えているのではなく、他が濃いのでその強さをまとめる力になっているのだろう。
酸味が強くないのでちょっと首をかしげてしまったが最後まで美味いと思える一杯です。
最後にはレモンを加えると香りもいいですね。
山椒がかなり効いていてむせそうになるくらい。
辛味もしっかりしているね。
麺はしゃきっとした少し平たい細麺。
よく合ってるね。
餃子は皮が破れていた。
少し残念だなぁ。

でも美味しかったです。
これはレギュラーメニューになったらいいなぁ。
次はあっさりしたものも食べたいな。
ご馳走様でした!

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