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日々書ける毎にご馳走をご紹介
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ネギの量が決めて!

福岡市西区福重2-12-2

 今日は2016円9月にOPENしたお店へ。
以前は居酒屋さんだったと思うのですが、行かないまま閉店されてました。
すると閉店の半月後にはお店が出来ていたのでびっくりしたな。
お店は完全に居抜き状態かな。
料理は居酒屋メニューも多く、夜にもおすすめなのかな。
そういえば閉店時間が23時と遅めに設定されてますもんね。
さてセットメニューもあったのですが、僕はこちらをチョイス。

ネギラーメン650円。
出てきたラーメンは想像よりも圧倒的にネギが多い。
けち臭くないネギの量にとても嬉しくなる。
スープは噂で聞いているよりも圧倒的にアクセントになっているのは粘度。
トロンとしたゼラチンが乗ったスープになっていた。
少し甘さを感じる豚骨由来とも思われるゼラチン質が口にしっかりと残る一杯。
濃度は強く無く感じるのに面白いね。
麺は少し柔らかめ。
普通を頼んだら違和感を感じるのだろうけど僕は割と好きだな。

いい店だと思うのでこのテンションで頑張ってほしいな。
また次はセットを食べようかな。
ご馳走様でした!

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