『一風堂』

　トマトの爽やかさ！

福岡市西区福重5-4-14
092-895-1155

　今日は家から最も近いラーメン屋さんへ。
最も近いラーメン屋さんが『一風堂』さんとは贅沢でしょ（笑）？
実は相方がまだ福岡でラーメンを食べていないと言うことで行ってみました。
お店はとても人気で行列が出来ていた。
でも対応が良いので待つのも苦にならない。
さて、今回は企画品のこちらをチョイス。

まずは前菜にいつもあるもやしと辛子高菜。
辛子高菜は辛みが強くないタイプでなかなか旨い。
もやしはちょっと水っぽいししっぽの部分が口に残ったのが残念。
でもこういったものが食べれることをありがたいと思わないとね。

赤旨ベジ彩麺８５０円。
見た限りトマトをメインにした感じかな。
スープは豚骨ベースで重くない感じに鳴っているのだけど、さらにトマトの爽やかさが加わっていた。
いや、トマトの酸味が上手く豚骨をベースと僕は会っていると思う。
麺は一風堂の麺ではなく平麺でしっかりした堅さ。
普通茹でをお願いしたのだけど、普通でこの強さは驚いた。
僕は、もう少しスープに合う麺があるのでは？
なんて思ったけど、麺自身はとても旨かった。
具は野菜ベース。
酸味を効かせた野菜がしゃきしゃきして旨かった。
タマネギが特に甘みがあって旨かったなぁ。
底にたまっていたのが少し残念だけどね。
他に辛味噌もトマトの風味と酸味があったな。
面白いなぁ、飽きない味にしてくれている。

白丸元味６８０円。
僕にとってはやはり広島の「我馬」との比較になってしまうけど。
やっぱり近いよね。
より個性を隠して落ち着かせたラーメンと言うべきか。
ホットできるラーメン。
臭みも癖もないスープに綺麗な細麺。
抜かりのない一品でした。

美味しかったです。
次は平日に行ってセットを食べたいな。
ご馳走様でした！