『僕の空』

　またここに新店が。

福岡市博多区神屋町3-24

　今日は新店訪問へ。
ってより１２月３日ＯＰＥＮのラーメン屋さんですが。
こちらは前に「テール屋」さんがあった場所。
そうですか、期待してたんだけどなぁ、「テール屋」さん(涙)。
さてこちらはどこかに本店があるようで、２号店でしょうか？
こちらは色んなメニューがあるのですが、この日はプレオープンとしてラーメンと替え玉、ご飯のみ。
ラーメンも色んな種類があるのですが、この日はこの１種類でした。

豚骨ラーメン５００円→この日は２５０円。
豚骨ラーメンはしっかり乳化されているけど、表面にも脂がしっかり浮いている。
そのおかげかずっと熱いまま食べれるね。
シンプルな豚骨に見ての通りラー油が浮いている。
具が沢山入っているラー油は美味しいですね。
ただ、正直重くなっているのも事実。
この辺り、上手にバランスを作ればいいなぁ。
チャーシューは柔らかく脂もしっかり。
麺はしっかり硬めに茹でられていた。

これからどうなるかなぁ。
次はメニューにあったカレー系のラーメンを食べてみたいな。
期待してますよ！
ご馳走様でした。