『弘前いちろ』

　濃厚なラーメンを涼しい土地で

青森県平川市岩館山の井127-3
0172-44-0039

　今日はラーメンを食べに行きました。
ってよりドライブしてる途中でお腹が空いたので入った感じ。
あまり何となく食べに行った感じなので期待はしてませんでした。
お店はなかなか広いお店。
スタッフはかなり忙しそうに働いていたっけ。
あわてないでいいのに。
なんて思いながら見てました。

醤油ラーメン５００円。
これって塩ラーメンじゃないの？
って思う色合い。
香りは少し醤油の香りがするかな？
って思ったけどそれにしても醤油の印象が無い。
しかしスープは濃厚。
鶏系だろうか？
かなりどろっとした感じで重い感じがする。
脂は表面にはあまり浮いてないのだけど濃くて飲む感じではない。
そこに「春よ恋」という小麦を使った麺を絡ませて面白い。
麺は太い麺だが風味もあって旨かった。
なかなか面白い取り合わせだなぁ。

味噌ラーメン６００円。
スープは同じ出汁を使ってるのだろう。
それに味噌を使うと濃厚さが際立って凄い。
途中で鰹の粉末があったのでかけてみたが、濃厚さが爽やかに変わることもない。
かなり強い味。
味噌にこの濃さはすごいなぁ。

餃子２５０円。
もう少し焼いた方が好みかな？
具はしっかり詰まってるけど肉汁が出てくるタイプではなく食べやすいかな。
しかし餃子のたれが無かったのはどうしたんだろう？
こちらは醤油で食べたけど。

しかし面白いラーメンだったなぁ。
でもちょっと後で重く感じた。
これは歳かな？
ご馳走様でした！