『酒飯増亭』

広島市西区横川町2-9-7
082-296-6261




・ひやひや
・焼きうどん

前回、かなりイメージと違ったうどんだったので。
今回は少し期待値を下げて。
うん、前回より美味しかったです。
ちょっと柔らかいと言うか何と言うか。
って言う感じのうどん。
よく見たら茹で置きだったんだ。
前回はその時間が長かったんだろうなぁ。

今回はわりと短めだったんでしょう。
麺の荒れ方もあまり無かったし。
小麦の香りと出汁の美味さと生姜の効き方。
いいですね。

そして焼きうどん。
こちらは腰とか関係ないのでよりよかったです。
ねっとりとしたうどんに野菜の美味さが入りいいですね。
生醤油が効いてるのでちょっと塩っぱく感じますが。
美味しかったです。
実はこの日でランチ営業は終了（11年7月時）。
まぁ、次からは夜の営業をしっかり頑張ってください。
僕はそっちの方が嬉しいです。

ご馳走様でした！