『ＲＥＮＧＥ』

広島市安佐南区西原8-36-4
082-871-8720




ひやひやうどん５００円。
梅若かしわ天うどん７９０円。

前も食べたけど。
ひやひや、美味いよ。
綺麗な出汁。
この言葉につきます。
出汁はにぼしも感じますが。
えぐみと言うか嫌な苦味が全くない。
綺麗な出汁。
ここのつやつやの腰のあるうどんが加わる。
そら旨いよね。

そして梅若かしわうどん。
綺麗な出汁なのに何故！？
って思う方もおられるでしょうが。
油が加わり、梅の風味が足されると。
綺麗に足し算になりました。
きっと綺麗な出汁だからできることかもなのかもしれません。
相方は正直「わだち草」さんが好きですが。
僕はこちらも負けず好きです。

また行きたいな。
ご馳走様でした！