『華味』

　また新しい中国料理屋さんが。

広島市西区楠木町1-11-17
082-233-1315

　今日はこちらのお店へ。
実は本日オープン。
以前から気になって仕方がなかったのだけど、やっとオープンした。
もしかしたら違う店かも知れないが、２～３日間だけ「魚串」という名前で営業をしていたのだけど、改装をして再オープン。
なんだろうなぁ、なんて思っていたのですが気になって気になって・・・。
入るとスタッフの人は恐らく全て中国の方。
料理人が３人、女性のフォローが１人。
実は入るとお客さんもみんな中国の方ばかりで異国に来たみたい（笑）。
これはちょっと面白いな。
さて、まずは・・・。

焼き餃子４８０円。
ビールが半額だったのでそれと共に。
餃子は少し小さめなのが６個。
餡はシンプルに肉やニラ、ネギなど。
少し濃いというか、ちょっとジャンク目に味が付いていて餃子のタレが無くても食べれるかも。
味噌や醤油の強さではないのだけどね。
ジューシーさで食べる餃子ではないけど、これはこれで好き。

四川風麻婆豆腐７８０円。
ラー油が綺麗に浮いている麻婆豆腐。
山椒の香りが微かにして食欲をそそる。
辛いですけど・・・、なんて言われたけどそこまで辛くはない。
ラー油がなかなか軽くて食べやすい。
少し油っぽいけど重さを感じさせないのがいいね。
ちょっとそぼろの肉がくっついて口当たりが悪かったけど、味は良かったです。
ちなみに途中で小さなご飯をおまけでくれた。
ご飯と麻婆豆腐って素晴らしい組み合わせだね。
しみじみ食べれました。

美味しかったです。
これはまた嬉しいお店が出来た物だ。
次はチャーシュー麺を食べたいな。
５００円とお買い得だし。
ご馳走様でした！