『楽』

　汁無し坦々麺専門店登場！

広島市安佐南区長束2-19-3
082-238-3033

　今日は偶然前を通るとびっくりしたこちらのお店へ。
何度か行っていたのですが、突然幟に「汁無し担々麺」との表示が。
へぇ、最近流行っているんですね。
なんて思ってよくよく見たら「専門店」の表示が。
なんと昼は汁無し坦々麺一本でいく見たい。
ほぅ、それは凄いね。
早速入ってみた。
大将さんは変わらずおられたので経営者が変わったわけではなさそう。
二毛作営業かな？

汁無し担々麺５５０円。
今なら温泉卵か、ご飯が無料。
僕はご飯をチョイス。
最後に担々ご飯にしようと。
混ぜてみて食べてみると、あまりタレに濃厚さがない。
ってより少し塩分はあるけど出汁が効いている気がする。
鶏？
この辺りはよくわからないけど、おかげでライトに納まっている。
塩分はザーサイが効かせているのかな？
山椒などはかなり軽め。
唐辛子もあまり強くない。
これは好みで後から山椒・ラー油・粗引き唐辛子があるから加えればいい。
ラー油が出来立てなのか、味が軽く香りが良くてよかった。
って自家製？

なかなか面白かったです。
次は冷やし汁無しを食べてみたいな。
ご馳走様でした。