『はっぴ』

　きれいな蕎麦。

広島市西区己斐本町1-19-14
082-275-2772

　今日は蕎麦屋さんへ。
３連休最終日は蕎麦なんです。
ってことで有名店のこちらへ。
まだ行ったことなかったんですよ。
とっても有名なのに・・・。
入るととても落ち着いた雰囲気のお店。
いい蕎麦が食えそうな予感。

ざるそば７３５円。
綺麗な蕎麦ですね。
細めではないですが、これはよく思い出してみれば達磨さんとよく似ている。
食べてみると香りが軽くする美味しい蕎麦。
そして硬めに茹でている。
腰が強く面白い感じだ。
蕎麦湯は濃度が軽い。
これは意外。
でもさらっとした蕎麦湯も意外と旨いなぁ。
香りも軽いからいいのかも。
ううむ、いいですね。

こちらは温かい蕎麦でやまかけ１，０５０円。
山芋はふわふわ。
ちょっと山芋の香りは感じられなかったのは残念か。
でも少し甘い出汁で食う蕎麦は旨い。
蕎麦が硬めだったが、温かいために強さは少し弱くなる。
でも硬め。
これくらいが丁度いいな。
甘めのツユで食べる喜びと、途中で一味をかけて味を変えるとさらに旨くなって喜びが出てくる。

いい蕎麦屋さんですね。
日本酒も種類がたくさんあって夜行きたくなるなぁ。
また食べたいな。
ご馳走様でした！！