『かくし小屋』

　ちゃんと作ってくれてありがとう（笑）。

広島市西区横川３－１－１９横川高架下４９

　今日はちょっと久々にこのお店へ。
普段は遅くまで開いてるありがたいお店としてあるのだが、しばらくお店が閉まっていた。
どうやら体調の問題らしかったが、久々に行ったらお元気そうに開いていた。
ここは何故かビールとともにトマトのリキュールが多く置いてある。
これを呑みながらちょっと洋食系もいいかな？

豚ホルモンのピリ辛炒め６００円くらい。
ちょっと値段は忘れたがラー油に浸かったホルモンかと思って食べてみたら辛味とちょっとした旨みがあって旨い。
ちょっと驚いたなぁ。
なんだかパンを乗せて食べたくなった。
後で聞いたら白味噌を混ぜたり色んな調味料を配合したもので非常に意外と大変な料理らしい。
でもその手間がはかどってか、ビールが追加になってしまった（笑）。

マカロニグラタン５００円くらい。
缶のホワイトソースでつくるのかと思ったら、最初っからホワイトソースを作りだした。
丁寧な作業だなぁ。
焦げたチーズと手作りだからかかなり軽めに作られたホワイトソースが旨くあって旨い。
熱々をハフハフ食うのはいいね。
具はマカロニと小エビかな？
酒とグラタンの取り合わせはあまりないがこれはこれでいいなぁ。

やはりマイペースでされてるお店だがいい店だと思った。
次はまたゆったり食べに行こうかな？

ご馳走様でした！