『うけがわ』

本日は最高なり。

広島市西区三篠町3-7-10
082-509-1298

　今日はちょっとお知り合いとともにやって来ました。
休みが好きなくほんとに行きやすいお店です。
今回はどんなものが食べれるのやら♪

おこぜのお造り
むちむちした歯ごたえのおこぜ。
軽い甘味と脂の強くない旨さっていいですねぇ。
季節のものなんでしょうか？
とても旨かったです。

牛肉のたたき。
とても分厚く切ってあるたたき。
これは低温で茹でたものらしい。
以前食べた時は肉の匂いが強く感じられた印象があったのですが今回はその匂いを上手く抑えてくれて美味しい。
やはり柔らかく旨い。
これは贅沢な食い方だなぁ。

おこぜのから揚げ。
最後にから揚げで。
おこぜって生よりも火を通した方が旨いかも。
骨の周りの辺りの軽いゼラチン質、旨いなぁ♪

やっぱり幸せな食事でした。
今回も美味しかったです。
またよろしくお願いいたします。

ご馳走様でした♪