『寺子屋シャンティ』

　ヴィーガンの素晴らしさ。

広島市安佐南区古市2-6-1
082-247-8529

　今日は新店へ。
６月くらいに出来たと思うこちらのお店へ。
『ＶＥＧＡＮ ＣＡＦＥ』 さんの系列みたいだ。
ヨガとカフェがメインのようだ。
古民家を改装して作られたお店はとても綺麗だし、景色も素晴らしい。
日本人で良かった、って思える光景でそれだけでも楽しい。
料理はヴィーガン料理らしい。
肉や卵を使わない身体に優しい料理。
どんなんだろうかな？

和菜ランチ８５０円。
おかず４種に冷や奴、味噌汁、ご飯という物。
おかずはどれも野菜がメインで確かに有り難い。
どれもやはり少し味が濃いのもあるけど、『ＶＥＧＡＮ ＣＡＦＥ』さんより少し食べやすいね。
この中では小松菜が結構印象的。
ゴマなどの香りもする小松菜だけど、割と味が濃い。
濃厚で強いタレに負けないのがいいなぁ。
味噌汁もしっかり味が強く旨いね。

せいろ御前１，２００円。
野菜の蒸し物がたっぷり。
野菜が甘く美味しいですね。
塩と味噌と両方で食べれるけど、味噌が渋くてなんだか旨かった。
野菜の甘みに渋みが良く合う。
ジャガイモなんかこれでぺろりと食べれた。

美味しかったですね。
また行きたいなぁ。
身体の毒素を抜けそうで（笑）。
ご馳走様でした！