『有木屋』

　優しい味とはちょうどこれかも。

広島市南区出汐3-9-19
082-252-7410

　今日は以前行ってフラれたお店。
ちょっと遠くて何かの理由がないと行けないのですが、ちょっと理由があり訪問！
やっと行けたぁ！！
お店は小さなカウンターだけ。
ちょっと若いお兄さんが一人でのんびりされているお店だろうか？

海味そばセット８００円。
ラーメンは随分と縮れた麺と、澄んだスープの取り合わせ。
スープは魚介の出汁らしいが、ちょっと香りがラーメンぽくない。
どこか魚介がパンチが強すぎる魚介だろうか？
面白い香りがするスープだ。
魚介だけでもこんなに面白い味が出るんだぁ。
これは個性だなぁ！

麺はプルプルの柔らかめで麺の優しさにとてもよく合ってる。
旨いなぁ♪
チャーシューも炙って分厚いのがほろほろ崩れて面白い。
カイワレやワカメなどアッサリを強調させようとしている節が感じられてバランス重視かな？？
なんだか粉末のものがいい香りと何故かジャンク感を感じさせていたのがまた面白かった。

セットにはご飯。
これにスープをかけてトッピングをつけてお茶漬けにして食べる。
そりゃねぇ、この魚介系で塩味のスープならご飯に合うよね！
するするいけるし、アクセントのワサビは旨く考えてるなぁ。
これなら残さずスープを食べれます。

ちょっとお客さんが少ないけど、マイペースにやられている感じがして自分は好きだなぁ。
ってよりこんな個性的なお店は食べててうきうきするなぁ。
また行きたいぞ！！！！

ご馳走様でした！！