『獨楽』

　一人酔ってふらふらと。

広島市中区中町6-30
082-242-1909

　さてまたもやふらふらとこちらへやってきました。
ジビエ料理がたくさん並んでたり、魚料理があったり。
野菜メニューがたくさんあったり。
メニューを見るだけで楽しいのだけど、今回一番驚いたのは。
お店の大将がいたこと（笑）。
珍しいことだ。
さて結構呑んでたので軽く頼みました。

筋肉の燻製。
これで３００円くらいだったっけな。
筋肉は猪だったっけな？
鹿だったっけな？
ほぐれる感じがあって上手く言えないけど美味さがあるなぁ。
噛みしめるとホントに旨味があって。
いいですね。

鹿肉のたたき。
残念ながらハーフしか食べれなかった。
でも充分旨い。
これまた臭みなんて全くないんだね。
脂の美味さではない噛み噛みすれば美味さが広がる素晴らしさ。
ってより美味さの強さが素晴らしいね。
こりゃたまらん！

最後に〆で猪ラーメンを頂いた。
美味いねぇ。
豚骨とかよりあっさりしていて臭みが無いんだね。
旨味はしっかりあるのに。
でも僕は中華麺ではなくなんだか柔らかい麺で食べたかったかな？
癖のない麺で滑らかな感じで食べてみたかった・

でもこんな珍しいものが食べれる幸せ。
ありがとうございました。
また行きます。
ご馳走様でした！！