『我馬』

　夏のつけ麺。

広島市西区三篠町3-22-4
082-230-8141

　今日は久々に我馬さんへ。
また季節バージョンをいただきに。
前回も夏は旨かった。
今回もそんなパンチの効いたつけ麺なんでしょうか？

夏つけ麺大盛り９３０円。
前回と全く見た目が違う感じですね。
いや、麺の太さは近いかな？
少し短く太い麺。
スープは脂が幕をひいててなんか変な感じ。
混ぜて食べてくださいとのことでコネコネ。
つけ麺としては塩分は意外と低めかも。
スープはネギの香りかな？
かなり効果的に使っていて鶏のだしと魚系のバランスが重視なんだろうか？
つけ麺系でこういった味のタイプは食べたことがないなぁ。
どうもがっつん！系ばかりだったから少し驚く。
自分としては去年より今年の方が旨いかな？
麺はプルンもちもちしたいい食感。
硬さは硬めで頼みましたが、ハリガネ系の硬い麺がこれに合うとは思い無い。
どうなんでしょうかねぇ？

具の鶏が意外と面白い。
これは分厚いチャーシューなんでしょうか？
味があるのだけど鶏の味もしっかり。
旨い。
野菜も旨い。
卵の方茹でを最後食べて終了。

・・・あっ、スープ割してないや（苦笑）。

でも旨かった。
いいですねぇ、接客も含めてここはだんだん自分の中で高いポジションにあります。
ご馳走様でした！！