『奥菜』

　和食居酒屋かな？

福岡市西区石丸1-9-8
092-400-8627

　なんとなく日本酒が呑みたい。
そんな夜となりました。
やはり福岡は焼酎がメインなんでしょうか？
まぁ街に出たりすると日本酒を揃えたお店もあるでしょうが。
普段着でないかなぁ、なんて思って探したお店です。
入るとカウンターが小さくあり座敷がメインでしょうか？
日本酒を頼もうと思ったのですが、まずは珍しい「ひでじビール」を呑みながらつきだしなぞ・・・。

酒盗と豚肉の甘タレを絡めた物。
豚肉は脂に甘みがあったけど、どこかの切りそろえた後のものなんでしょうか？
タレが甘くてビックリしたけど、この豚の強さにはいいかも。
酒盗はしっかり塩分が効いていて日本酒が呑みたくなる味。
鰹の酒盗ではないっぽいことを言われていたけど、何の酒盗だったんだろう・・・？

刺身を盛り合わせでお願いしてみた。
炙ったホタテやタコ、鯖、カンパチだったっけ？
タコの堅さは少し驚いたけど、これは広島でよく食べたからかな？
ホタテは炙ってくれていて香りがよかった。
日本酒が進むものでしたね。

美味かったです。
あとはもう少しお店が片付いていたら嬉しいのですが。
ちょっとそこは気になったかな？
見た目がけっこう高級そうなお店だけに大事にして欲しいなぁ。
また行きます。
ご馳走様でした。