『ゆうちゃん』

　しっかりお好み焼きを食べれました！

福岡市早良区西新5-15-31
092-844-1515

　今日は久々にお好み焼きを食べにこちらのお店へ。
随分とお好み焼きを食べていない気がするのでせっかくだからと行ってみました。
お店はカウンターがメインで２席くらいかな、テーブルがあるというお好み焼き屋さんらしい造りのお店。
メニューを見ても広島っぽい雰囲気があるお店ですね。
ビールは瓶のみ、お酒は「広島のお酒」とあった。
どんなんだろう(笑)？
ちなみにソースはミツワソース、麺は磯野。
こういった部分までこだわってると言うことは広島で修行されたのかな？
さて僕はシンプルにこちらを。

肉玉ソバ７８０円。
皮をひいた後一掴みのキャベツ。
そしてしばらく大人しく待ってもやし、天かす、とろろ昆布、豚肉３枚、生地を乗せてしばらく待つ。
そしてひっくり返してぎゅーって押さえてちょっとしっかり焼いた卵を貼り付けひっくり返して完成。
あっ、麺は茹でた後、油をかけながら焼いていたのを忘れていた。
食べると、押さえつけているタイプなのでずっしりしている感じ。
でも野菜はしっかり火が通っていて甘くて良いですね。
ソースはかなり甘く感じたのは久々だからかな？
少し卵が硬くてポソっとしているのが、そこにソースがかかると美味いですね。
昆布の旨味は感じないくらいですが、旨味の底支えをしてくれているのかな？

美味しいお好み焼きでした。
久々に満足しました。
次は是非夜に。
広島のお酒を呑みながら。
ご馳走様でした！