『博多わかば』

　贅沢にマグロを！

福岡市博多区下川端町10-12
092-282-3065

　今日は博多座から南へ、昭和通りだったっけ？
の通りに面した所にある和食のお店へ。
昨年くらいに出来たと思う店ですが、気付けばランチもやっていた。
お店にはいると料理人の人は２人で、あとお母さんのようなスタッフが一人でされていた。
夜になったらメンバーが替わるのかそのままかは不明。
料理人の人は色んな調理をされていたが多分夜の仕込みをされているんだろうな。
ランチは５～６種類あって、日替わりがコロッケと言うことだったけど仕込みきれなかったと言われていた。
うんっ？
売り切れって事かな？
なんて思ってお薦めを聞いたら断然これだと言うことでチョイスしてみました。

マグロ漬け丼１，０００円。
たっぷりのマグロの赤身の漬け丼に唐揚げ、小鉢が３品、サラダに味噌汁という盛りだくさんのメニュー。
マグロ丼は最初にご飯の量をどうするか聞かれるけど、僕は普通でお願いしたら割と盛りは良かった。
漬けはしっかり使っているのかな？
でも赤身は柔らかく、ちょっと甘みを感じスジをほとんど感じない良い物だと思った。
ちょっと胡麻が多くてこの香りが無くても良いかな？
なんて思ったけど贅沢に食べれますね。
唐揚げは揚げたて熱々。
ちょっと居酒屋チックな濃い味付け。
小鉢も出汁が効いている安心の味わいでした。
１，０００円という値段はランチとしては(サラリーマンとして)高いけど、その高さを充分補う旨さだと思う。

良いランチでした。
次は日替わりでその力を見てみたいな。
夜はちょっとランクが上がりそう。
値段も料理も。
でもきっと良い料理が出るんだろうな。
ご馳走様でした！