『麺屋武蔵 武骨外伝』

　同じつけ麺でもタイプは違うなぁ。

東京都渋谷区道玄坂2-8-5
03-3780-8634

　もう一軒麺を食べようと思ってたら、またつけ麺屋さんだった（笑）。
昼間の終わりに行ったのに満員。
すげぇ！
麺屋武蔵って言えば有名店。
そのプロデュース店だろうかな？
綺麗なカウンターだけのお店でお洒落だなぁ。

あじ玉つけそば８００円。
麺はぷるぷるした太めのストレート麺。
香りがあって旨めぇ！！ってより東京は麺が旨いなぁ。
汁は魚介が勝ってる香りが軽い汁で旨いなぁ。
意外と脂も浮いてるけどあっさりしてるなぁ。
ただ、麺とあってるかなぁ？って気もする。
チャーシューがごつごつしているのは面白いなぁ。
卵は半熟ぷにぷにで濃い卵。

スープ割。
これをするとおいおい、めちゃめちゃ濃いぞ！
これは豚骨かな？
相当濃くて最後に旨いとして食べるのか？
自分には強すぎて少し目が回りそうになった（笑）。
もちろん相当に旨いのだけど旨すぎ！

難しいバランスだなぁ。
でもここも盛りが多くなっても値段が変わらないのは嬉しいね。
ご馳走様でした！