『万き乃』

　カウンターお惣菜洋食！

福山市御船町1丁目1-3
084-926-3538

　今日は福山で食事をいただく。
わがままを言って洋食で面白い店を聞いたら、このお店を教えてくれた。
カウンターだけのお店。
いかついおっちゃんのお店だろうか。
カウンターに洋食と一品物の大皿が置いている。
居酒屋？不思議なお店だなぁ。

ご主人のお任せ（２人で２，５００円くらいではないだろうか？）
まずは白和え。
二日酔いが少しあったので白和えの甘さと春菊か何かの苦さが
すっきりさせてありがたい。
スタートでしっかりした旨さがあるとうきうきするなぁ♪

鰹の刺身。
鰹のとろっとした感じがいいねぇ。
あんまり血臭さもなく、脂もわりとあった。
この時期の鰹としては幸せな味だなぁ。
でもそれ以上に面白かったのは隣の花。
オクラの花らしい。
オクラの花って食べたことなかったけど、食べたら花っぽくなく、近いのはレタスかな？
しゃくしゃくして香りはそんなにない。
でもめしべに近づくと独特の粘りが出てくる。
これは貴重な体験したなぁ！

わかめと白菜の冷製。
ってより和食だね。
ネットリした汁で白菜やたくさんのキノコ、ワカメをあっさり食う。
気持の変化にいいのと、ワカメが凄く分厚いのが食べがいがあっていい。
丁寧な感じで気持がいい料理ですなぁ。

手作りソーセージ。
ずっしり！
って感じの田舎臭いソーセージ。
沢山は重いが一本食べるには旨い！
強い味なのでマスタードやザワークラウトがあるとありがたいねぇ。
ビールが合うではないか！

ライスコロッケ。
ここのお店の名物らしい。
しっかりチーズが入って香りが強く、米をぷるんとした味が面白い。
しかしかなり味は濃いし強い味。
これまたお酒に合わせる味だなぁ。
ってよりあつあつハフハフで食べれるのは嬉しい。
カウンターキッチンの醍醐味だね！

鰆の自家製タルタルソース。
鰆は独特のホコッとした身が香ばしく焼けてて旨い。
これは脂がなくあっさり食べれる中で、自家製タルタルソースがさらに重さを作らないのでいいなぁ。
少し酸味があって緑かかったタルタルソース。
茹で卵は使ってないのかな？
それがこの魚によく合っていいなぁ。

手作りパスタの冷製たらこスパゲティ。
太いぷるっとしたパスタにたらこ・ハム・玉ねぎで食べる。
ご主人さんが「緑の物を合わせたかったのだけどいいのがなくてね」
って言われた。
確かに色合いはそうですね。
でもぷるっとしたパスタは旨いのだけど少し水っぽい感じ。
でも塩分は随分と強くなんだか不思議な味。
たらこって意外と難しいんだろうなぁ、って思ったなぁ。

これにビールを２杯・お茶を飲んで４，０００円くらいだったかな？
安いなぁ。
ちなみに２人でだよ！
ありがたいお店だ。
面白いお店だと思うし近くにあったら通うなぁ。

ご馳走様でした！