『Ｌａ Ｖｉｔａ』

　今後の方向性が楽しみだなぁ。

広島市西区横川町３－１－２８
082-238-4935

　今日は横川でオープンしたての（今日オープン）イタリアンへ。
お店はカウンターが５～６席くらいにテーブルが３～４つかな？
そこにご主人さんと女性の人、アルバイトの人かな？の３人でやられていた。
おしゃれな感じだけど一人で行けないお店でもないだろうなぁ。

レバーペースト。
ワインを呑みながら合うものを求めると出てきました。
レバーは和牛らしいのですが、とても脂が効いた感じのしっとり柔らかいレバーペーストだ。
香りがいろいろ混ざった感じもあるのですが優しいレバーの匂いがちゃんとして（生臭さではない）旨い。
ってよりオリーブオイルとかを用いてるのだろうけど、脂の効き方が好きかも。

タコと水菜ドライトマトのオレキエッテ。
オレキエッテって初めてだけど「耳たぶ」って意味らしい。
もちもちしてなんだかうどんとだごの間の食感みたい（ちょっと違うが）。
これにタコの甘味とかが浸みこんだら旨いのだろうなぁ。
っても思ったがこのタイプは無理か？
絡めながらって感じでもないしね。
でもタコの味がしっかり出て、これまた油の効かせ方が効いてて香りがしっかりしてる。
旨いね。
でも軽い感じかな？
締めたいときにはもう少し強くても嬉しいかったりして。

店の大きさはそう大きい感じでもないし、今後どういった方向性で食べさせていくのかまだ分からないかな？
食堂系に行くのか居酒屋系に行くのか、本格的な方向なのか？
まぁ、近くにこんなお店ができただけでも自分はとても嬉しいが♪
『Ｌａ　Ｖｉｔａ』＝人生
その人生を見させてもらいたいですねぇ。

ご馳走様でした！