『四川麻辣商人』

　横川周辺坦々麺初専門店。

広島市西区大宮2-11-3

　今日は８月１日にオープンした新店へ。
ってより西区のアルパークにあるお店の２店目だそうな。
メインは汁無し坦々麺。
ちょうど先日『すずらん亭』さんで食べたところなので比較ができて面白いかなぁ？
なんて思ってやって来ました。
どんな坦々麺だろう？

汁無し坦々麺５５０円＋温泉卵１００円。
残念ながら辛さの調整はしてもらえずテーブル上の山椒とラー油で自分で調整となるそうだ。
ネギと挽き肉、そして温泉卵とシンプルな組み合わせだなぁ。
ぐるぐると混ぜてみると、ってよりわりとほぐれやすくてありがたい麺だなぁ。
ぐるぐる混ぜて食べてみるとまずは塩っぱさが口に気になる。
少しだけど塩分は強めですね。
そして少～しだじぇ渋みの感じるタレと軽い辛さ、山椒のスッとした感じがいいですね。
でも辛さはかなり大人しめですね。
自分は山椒を２かけ、ラー油を１かけしました。
たぶん温泉卵の影響で丸くなったのかもしれませんがこれで少し刺激がついてよかったです。
ラー油も山椒も香りのもの、この香りの組み合わせも良かったなぁ。

このお店は中休憩がないので遅くに行っても開いてそう。
ありがたいなぁ。
自分はその意味でも行くことになるかも。
次は冷やし坦々麺かな？

ご馳走様でした！