『久風』

　焼き鳥のオープンだ！

広島市西区三篠町１－１１あたり

　今日は本日無事オープンされた焼き鳥屋さんへ。
オープン日は特典が多いからね（笑）。
今日はビールが一杯１００円だって。
ありがたや～！

すじ煮込み５００円。
トロっとしたタイプではなくこりこり感も残るすじ肉を煮込んでポン酢で味付けをしたタイプ。
トロっ感のあるタイプが好きな自分はそんなにだがポン酢であっさり食べれるのはうれしい。
ねぎの強烈な香りも楽しいなぁ。

焼き鳥つくね２００円。
何本か食べたが一番印象に残ったのはこれ。
つくねに大葉か何かを混ぜてるタイプで香りがよく、また歯ごたえもいいなぁ。
ちょっとした手間で焼き鳥って変わるんだなぁ、って実感。
ちなみに他には皮・せせり・砂肝を食べたかな？
他のメニューも鳥のエキスが強くてなかなか旨かった。
ちょっと香りの面では合わない部分もあったけど味がいいのでそれもカバーかな？

若いお兄さんとお姉さんのお二人でやられていてまだまだ慣れてない感じ。
でも街では随分と有名なお店で修行もされてたみたいなのできっと慣れるでしょう。
頑張ってほしいなぁ。

ご馳走様でした！