『与壱』

　日々変わりゆくもの。

広島市西区三篠町２－７あたり

　今日は久々に『与壱』さんへ。
ちょっと広島ラーメンを食べたくなって訪問。
終了間際だったけど、ありがたいことに笑顔で出迎え。
最初の時とテンションが変わらないのは嬉しいなぁ♪

チャーシューメン７００円。
スープは前より随分変わったなぁ。
以前感じられた香ばしさが無くなってその変わりとろっとした感じの甘味が増したラーメンになっていた。
若干以前より濃くもなったかも。
その分うまみも増してるかな？？
チャーシューも少し変って、今回は脂身もちゃんとついたやつ。
もしかしたらチャーシュー麺だからかもしれないが、ごつごつ感から、脂の効いた肉になってた。
肉々しいかな？って味も忘れられないが、こっちもみんなが喜びそう♪

味は日々変わっていくも。
でも店の気持ちは変わらない。
だから楽しいんだろうなぁ。いい店に行くと。

ご馳走様でした！