『一白』

　ほぼ初めてのラーメン（笑）。

広島市西区横川町3-5-20
082-292-7155

　今日はいつも二日酔いの後に利用しているお店へ（笑）。
いつも思うのですがとても美味しいお店なのにそんなにお客さんがいない。
行かないなんてもったいないなぁ。
なんて思うのですが。
ってことで今日は普通のラーメンを食べに来ました。
どうでしょうか？

塩ラーメン７８０円＋卵１００円。
塩は予想通りのあっさりしてる、って感じだが旨味はしっかり。
あさりの味もするような気がした。
でも他の人の話を聞くとホタテらしい。
確かに癖がないしいい旨さが出るのだろうなぁ。
ただなんとなくアサリ系の味がしたのだが。
とにかく旨い。
卵が意外と塩分の効いたものだったのが驚いたかな。
麺は口当たりのいい感じの細麺。
広島のラーメンはこってり感が多いが、さらっとして旨味がたっぷりなのは嬉しいな。

醤油ラーメン６８０円。
この醤油ラーメンの独特の香りは何だったっけ？
ってずっと考えてた。
椎茸？
イヤ違う。
思い出せない。
でも塩と同様にあっさりしてるが旨味はしっかり。
こちらも旨かった。

やっぱりいいですねぇ。
ただお店の人のあまり元気さが感じられないのは難しいなぁ。
どうだろう。
頑張ってほしいなぁ。
ご馳走様でした！